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      精酿设备

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      四体四器糖化设备

      作者:总管理员   时间:2020-12-20 16:44  来源:未知   浏览:

      此类设备一般容积为1000L及以上,为糖化/过滤槽+煮沸/旋沉槽+热水罐的组合形式,通?;嵩黾勇菪渌突?、麦汁平衡罐、酒花过滤罐等辅助设备,设备布置一般是一字摆开。

      此类设备糖化系统为:糖化罐+煮沸罐+悬沉罐+过滤罐
      规格型号:1000L;2000L;3000L及以上
      设备材质:食品级304不锈钢

      其主要优点为:

        在糖化/过滤槽内进行糖化和过滤,明显减少占锅时间。

        糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套,明显的缩短糖化升温时间,煮沸强度最高可达8~10%,有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量。


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